Ensaladas y verduras
De lardones
Lechugas variadas, champiñón, bacon, picatostes y aliño de mostaza, limón y aceite de oliva,
De cogollos de Tudela
Cogollos de Tudela, anchoas de Santoña y crema de roquefort.
Mojete murciano
Tomate cocido pelado, atún, cebolla, huevo duro y aceitunas negras.
Asadillo de pimientos
Pimientos rojos asados y bonito del Norte.
Tronchón de tomate
Tomate de huerto ecológico con aceite arbequina y sal en escamas.
